مطبخ منال العالم بسبوسة بالقشطة

مطبخ منال العالم
بسبوسة بالقشطة

المقادير :

مطبخ منال العالم بسبوسة بالقشطة Matbakh-20-i7m

[center]

1- الحشوة

يخلط الحليب مع
النشا ثم يوضع في طنجرة على نار قوية حتى يتماسك شوية
ثم تضاف الفانيليا و القشطة أو القيمر و يخلط جيدا و
تترك ثواني على النار حتى تتماسك

2- البسبوسة
تذوب الزبدة على نار
هادئة

يخلط السكر
و جوز الهند و السميد و البيكنج بودر ثم تضاف
البيضة و الفانيليا ثم الزبدة و الزبادي ( الروب )
و تخلط حتى تصير عجينة لينة
3- يوزع 2/1 مقدار السميد في طبق بايركس زجاجي ثم
توزع القشطة دون الوصول للأطراف ثم يوزع باقي
السميد مع الإبتداء من الجوانب
4- تخبز في فرن حرارته 180 من 20 : 25 دقيقة حتى
يصير لونها ذهبي
5- تصب الشيرة على البسبوسة و تزين بالفستق

[/center]