دجاج على الطريقة الصينية الشهية واللذيذة

دجاج على الطريقة
الصينية الشهية واللذيذة

















المقادير:

-
صدور دجاج.
- جنجر.
- ثوم.
- مشروم طازج مقطع.
- خضروات (جزر، فلفل
أخضر/أحمر/أصفر كبير، بصل
أخضر، حبة الكرات، سلري، بمبو
شوت) وممكن إضافة أي نوع آخر
على حسب الرغبة.
- صويا صوص.
- صويا السمك.
- طحين الذرة (نشا).



الطريقة:

- نقطع
صدور إلدجاج الى قطع ضعيفة
وطويلة.
- نرش الدجاج بقليل من الملح
وفلفل أسود وصويا صوص والنشا
ونضعه جانباً.
- نقطع جميع الخضروات قطع
ضعيفة وطويلة أو حسب الرغبة.
- نقلي الدجاج في دهن غزير
حار جداً حتى يصبح ذهبي
اللون.
- نزيح الدجاج ونقلي أولا
السلري جيداً ومن بعد جميع
الخضروات سريعاً لكي لا يذوب.
- نخلط الدجاج مع الخضروات
ونضع فوقه الصويا صوص وصويا
السمك حسب الكمية المطلوبة ثم
نضعه في البايركس وفي الفرن
لمدة 10 دقائق